El frijol blanco es la semilla de una planta de la familia Fabaceae que se extrae de las vainas en su punto óptimo de maduración.
Es una legumbre muy versátil y popular que forma parte de la gastronomía de muchos países, generalmente como ingrediente principal en caldos, guisos o sopas, combinada con ingredientes locales.
Esta legumbre es muy rica en nutrientes como proteínas, fibra, minerales y vitaminas.
Las alubias blancas enlatadas de Vima se seleccionan en su punto óptimo de maduración, momento en el que se esterilizan y envasan.
Su enlatado les permite conservar sus nutrientes y cualidades durante largos periodos de tiempo sin necesidad de refrigeración.
Al ser un producto preparado, están listos para consumir.
